Blåbär och limekaka med smul

dsc04384Det finns ju så himla många saker man vill testa att baka så det skulle behövas ett helt år för att hinna med tror jag. Nu är det ju snart halloween också och det finns så fina saker man kan göra. Men eftersom vi hade blåbär i frysen, blåbär är ju alltid gott, så ville jag göra något med bären. Så det blev en sån här kaka i långpanna, men limesmul ovanpå. dsc04374Det blev faktiskt riktigt lyckat :)dsc04388En god kaka helt enkelt! Receptet hittade jag på Allt om mat, så klicka dig vidare för att hitta receptet. Jag gjorde som receptet sa, fast minskade på smöret och ersatte motsvarande mängd i gram med mjölk istället.

Annonser

Världens kanske enklaste effterrätter

#1 Något jag tycker är väldans underskattat är Mariekex, de är ju faktiskt goda. Enligt Erik kan man lägga en grillar marshmallow emellan två kex, det har jag aldrig provat fast det låter väldigt gott :)

Här på bilden är en riktigt enkel efterrätt tillsammans meden kopp kaffe. Vaniljglass med färska blåbär och krossade Mariekex. Vad säger du [keks] eller [schex]? :)

#2 Ananas med smul. Men vad är då smul, jo det är:

  • 50 g smör
  • 1/2 dl socker
  • 1 tsk honung
  • 1 msk mjöl
  • 1 dl havregryn

..smält smör, socker och honung i en liten kastrull. Rör i resten av ingredienserna och bred ut på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i en 200 grader varm ugn tills smulet är gyllenbrunt. Det går snabbt så passa så att det inte blir bränt. Låt svalna på plåten och använd en kniv för att hacka sönder om det inte redan är smuligt.

Skär bitar av färsk ananas och värm i ugnen tills det blir genomvarma, eller stek dem i en stekpanna med lite smör tills de är varma. Servera med glass och smul.