Frukostsmoothie med björnbär och ingefära

DSC02643Idag mixade jag ihop en smoothie till frukost, himla gott och lite lyxigt! Jag hade i lite av det vi hade hemma men huvudsmakerna blev björnbär och ingefära. DSC02640Vi köpte en ny mixer förra veckan och den är superbra så kan verkligen tipsa. Märket är Wilfa och så är den på 1200w så det är riktigt drag i. Kannan är av glas vilket jag gillar och så sitter locket bra på. Himla smidigt är att det finns ett smoothieprogram så man klickar på knappen så kör den i olika hastigheter.

Jag gillar morötter supermycket så tänkte testa att göra smoothie på apelsin, morot och ingefära. Det brukar vara en toppenkombo. Antar dock man får riva morötterna innan, men det känns ändå helt ok.

Vill du spana in mixern så kan du göra det här (Wilfa BL-1200).

Björnbärssmoothie med ingefära

  • 1 dl frysta björnbär
  • lite färsk ingefära
  • 3/4 dl sojagurt
  • vatten till lagom konsistens
  • 1 dl apelsinjuice
  • 2 msk proteinpulver
  • 1/2 dl havregryn
  • 1 tsk chiafrö

Så kan det ju tyckas onödigt med proteinpulver, men man kan ha kvarg istället. Var själv supermotståndare mot pulver, men det känns som man håller sig mätt lite längre. Sen är jag himla dålig på att äta kött eller proteinrik mat för övrigt, men det gör man ju som man vill :) Vi hade hemma så jag blandade i.

Vad har du helst i din smoothie?

Annonser

Ananasglassar och supersnabb chokladkaka

DSC02326Två saker vi lagat till hemma den senaste tiden är de här ananasglassarna och den supersnabba chokladkakan ni ser här nedanför.

Att doppa glassarna i choklad var verkligen en höjdare och myntan i var pricken över i:et. Receptet till glassarna hittar ni här..DSC02340Chokladkakorna görs i micron och blir klara på ett kick. Det är inget man gör och äter senare utan de ska ätas direkt. Man kan tro de blir tråkiga, men inte alls. Dessutom bakas de utan ägg så det är ju toppen om man ska bjuda någon som inte tål eller äter ägg, eller inte har ägg hemma för den delen ;)

Receptet på chokladkakorna hittar du om du klickar här..

 

Lite bloggtankar och blogghistoria

IMG_2183I förra veckan var ett gäng bloggare på bloggträff på Kommunicera i Malmö, och så fick jag fråga vilka bloggen riktar sig till. Jadu, vad ska man svara på det. Det är ju något jag tänkt på både mycket och ingenting alls på. Dessutom får jag ju säga att det är en väldigt bra fråga.

Oftast är det så att jag fotar mat som vi lagar hemma, både nya recept vi testar och gamla favoriter. Jag gillar att testa nya saker. Oftast blir det vegetariskt, men när bloggen startade var det nästan bara bakade grejer till fikat. Sen köpte jag en ny kamera och så blev det en annan typ av bilder. lider spelar ju trots allt ganska stor roll och jag skulle vilja bli ännu bättre på foto framöver.

Nu när hösten närmar sig finns det mer tid till att läsa och visst har man sina favoriter både bland tidningar, böcker och bloggar. Vad gillar du att läsa för bloggar? Och till dig som bloggar, hur tänker du kring vilka du vänder dig till och hur du lägger upp dina inlägg? IMG_2185Passar på att dela ett recept på blåbärssmothie, den är gjord med blåbärspulver. Det blev faktiskt en höjdare och något vi gör om igen. Blåbärspulvret verkar passa bäst att ha i saker som innehåller vatten, har testat att ha det i kakor och bullar, men det löser sig inte så bra när det blandas med något som är fett. Dock passar det utmärkt såhär och kan tänka man kan ha det i pannkakor också.

När det kommer till smoothie så är det ju inga exakta recept, utan man kan ju ta lite som man gillar. Men såhär gjorde vi:

Blåbärssmoothie med blåbärspulver banan och chiafrö

Mixa samman:

  • 1 banan
  • 1 tsk blåbärspulver
  • 1 dl kvarg
  • 1 dl vatten
  • 1 msk chiafrö

Häll i yoghurt (vanilj eller naturell) till lagom konsistens och mixa lite till. Klart!IMG_2189Och så en macka till det, kvällsfrukosten är fixad! :)

Lite recensioner

IMG_1101Vi har testat lite produkter som jag fått. Det är ju alltid spännande att prova något nytt. När det kommer till att gilla saker så är ju smaken alltid väldans delad och vad man gillar beror ju ganska mycket på vad man brukar äta och vilka smaker man är van vid. Självär jag inte så mycket för supersöta drickor som typ läsk. Jag tycker alltid det är roligt att tipsa om saker jag själv tycker om, har du själv testat några av sakerna så skriv gärna en kommentar :) Det är alltid roligt att veta vad ni tycker också.

Vi börjar med Årets skörd, Svensk äppelmust från Kiviks musteri. Jag har varit på musteriet och handlat i butiken där, de har även ett superfint café (som brukar vara fullt) men som ändå är värt besöket. När jag äter deras produkter brukar tankarna åka iväg till hur det ser ut på musteriet på Österlen. I vilket fall så smakar äppelmusten äpple och inget annat, precis som det ska smaka. Kan tänka drickan passar bra att blanda upp med bubbelvatten, isbitar och lite annat och mer göra som en bål av det.

Sen var det Naturens bästa med svarta vinbär och rödbeta. Det är liksom inget fel på denna drickan, man bör nog tänka på det är en ”dryck” och inte juice. Men den smakar inte så mycket rödbeta liksom, eller vinbär.. mer vindruva. Jag tyckte den var för söt, liksom för mycket koncentrat. Erik var lite rädd det skulle smaka grönsaker och inget mer, men det är mer åt safthållet. Men det här med måltidsdryck är nog en smaksak, vi hade den till maten och det funkade fint när den var iskall. Annars dricker vi alltid vatten.

Äppelchutneyn har vi inte hunnit testa än, men det blir kanske till helgen :)

IMG_1105När vi gick förbi stortorget delade Innocent ut dessa smoothiesarna. Supergoda! Jag kan dock bli lite galen på när det heter mango och passionssmoothie och så är det mest apelsin eller banan i eller vad det nu kan vara, men det är ju i alla fall bra när man kan läsa ut det tydligt på innehållsförteckningen. Så tummen upp på dessa, de smakar ganska mycket banan, men de känns ändå fräscha för att inte vara precis ”nygjorda” på en juicebar eller liknande.

IMG_1091Sist ut är de här breakfast drickorna från Oatly. Jag vet att det är många som gillar Oatlys produkter, jag gillar paketen som är ursnygga. Jag vet också många som inte gillar mjölk som älskar havreprodukter, kanske för de inte är särskilt mjölkaktiga på nåt sätt. Jag vet också flera som äter vegetarisk/vegansk kost som gillar dessa produkterna. Nu ska jag vara ärlig, jag har testat havreyoghurt och havremjölk förut och det är inte min grej för jag gillar verkligen ko-yoghurt och komjölk i t.ex. kaffet. Det här mer havremjölk och så är det mest ickegoda jag kan komma på som ändå är hälsosamt och liksom bra mat. Och jag tror det räcker så. Men Jag skulle verkligen vilja tycka om det.

Det var det för denna gången, som sagt har du testat några av produkterna så skriv gärna vad du tycker.

I Malmö ösregnar det, men vi hoppas på lite sol så vi kan köpa glass och prova de nya smakerna som kommit :)

Bättre fikaalternativ (och några nya smoothierecept)

IMG_6995

Som jag skrev innan så tänkte jag dela lite länkar med bättre fikaalternativ, så här kommer lite inspiration och recept..

Sen får man ju inte glömma att inget är svart eller vitt, men vad som kan vara värt att komma ihåg däremot är att verkligen känna efter om maten man äter är god eller inte. Jag får tala för mig själv, men är det inte ganska ofta man äter t.ex. godis utan att det egentligen är så gott. Det finns ju däremot andra saker (och ibland, eller ganska ofta kanske det är geléhjärtan eller choklad) som kan vara riktigt gott som man kanske glömmer bort lite för ofta. Eller vad tror du?

IMG_0449

Jag har gjort två nya smoothies i veckan, en grön och en med hallon och ingefära. Man får improvisera lite så det blir lagom konsistens. Jag hade kiwi i min, men det är INGET att rekommendera. När man mixar kiwi blir det galet strävt och inte alls gott. Banan eller avocado fungerar mycket bättre. MEN kiwi på toppen är hur gott som helst :)

IMG_0440

Grön smoothie

  • 1/2 dl kvarg
  • Lite mjölk
  • 1 liten ”näve” färsk babyspenat
  • 2 dadlar utan kärnor
  • 1/2 banan eller 1/4 avocado

Mixa ihop allt och justera tjockleken med mjölk.

IMG_0454

Hallonsmoothie med ingefära

  • 1/2 dl kvarg
  • 1/2 dl yoghurt
  • 1/2 dl hallon
  • 1×1 cm färsk skalad ingefära
  • 1 dadel utan kärna

Mixa ihop allt tills smoothien blir slät och lite fluffig, justera tjockleken med mjölk.

Tips från andra bloggar:

På bloggen Lilla Matdériven hittade jag nötfria choklad/dadelbollar. På samma blogg hittar du också en grön smoothie bowl med spenat och kiwi, den ser urgod ut.

Taste & Presentation finns en intressant fröblandning som passar bra till t.ex. fruktsallad. Hos Tasty Helath hittade jag recept på Äppel och kokosparfait, man kan ju köra utan proteinpulver (som det ska vara i receptet) om man vill.

Det finns också en blogg som heter Healthy Chef där man kan hitta recept på lite allt möjligt spännande, dessa kakorna som verkar heta Healthy Lamingtons såg urgoda ut..

Smoothie bowl

IMG_0434

Idag blev det kvällsfrukost och till kvällsfrukosten blev det smoothie bowl. En tjockare smoothie helt enkelt. Recept: jag mixade kvarg, blåbär och banan slätt och toppade sedan med chiafrö, pumpakärnor, müsli och frysta blåbär.

Kvarg funkar verkligen super till smoothies för de blir så tjocka och krämiga. Jag har börjat träna 2 gånger i veckan för att få starkare rygg och ben (en gång med pt som kan en massa om träning så det blir några resultat av). För att slippa krångel med just ryggen och knäna. Även fast det inte är någon hårdträning så känns det som om kalorierna flyger rakt igenom kroppen och då blir det inte mer muskler av. Ändå känns det som jag äter mest hela tiden.

Häromdagen blev jag så sugen på köttfärslimpa och kyckling i ugn, jag som knappt inte ens gillar kött i vanliga fall. För skojs skull satte jag målet att på 2,5 månader klara av 8 chins (när man hänger som en apa i en pinne och drar sig upp med armarna (typ) och får huvudet ovanför pinnen. Jag vet inte om det var en så bra förklaring, haha!).

Mellanmål är något som kan vara klurigt att få till, tycker i alla fall jag. Den som sa man enbart ska äta 3 mål om dagen kan inte ha haft så jämnt humör ;) Så i veckan kommer det lite länk-inspiration. Tips på bra mellanmål mottages gärna, som alltid, så skriv gärna en kommentar.

Vinbärssmoothie

IMG_9613Vinbär är underskattat, tycker i alla fall jag som gillar sura grejer. Så det blev tjockare smoothie med vinbär och kvarg. Det behövs inget exakt recpt, börja med bären och tillsätt sedan kvarg (sådär 0,5 dl för 1 portion) mixa tillsammans med lite naturell yoghurt. Mixa ganska länge så kärnorna i vinbären försvinner. Smaksätt med vaniljpulver om du vill eller ringla över lite honung (om du inte gillar när det är för surt), eller lägg på lite frö. Yummy!

IMG_9610

Green & yellow juicebar i Malmö

DSC_0442Häromdagen testade vi Green & yellow juicebar vid centralstationen i Malmö, gott tyckte vi! De har alla möjliga sorters juicer, och smoothies, men också sallad, te, kaffe och lite annat smått och gott.DSC_0438Vi tog ett erbjudande, wrap och juice för 60kr. Jag tog någon juice med päron och hallon, fast den var mer som en smoothie faktiskt..liksom tjock. Wrappen var vegetarisk med fetaost i (liite för mycket fetaost i, men det är ju lätt att pilla bort). Vad som kändes lie konstigt var att man slängde alla soporna tillsammans, konceptet juice är på något sätt förknippat med bland annat miljömedvetenhet och det hade varit rätt med en soptunna för plastkopparna och en annan för matrester/papper?

DSC_0435Allting var gott och fräscht, stämningen var också trevlig och musiken faktiskt bra. Litet minus för mattgrejerna som låg på sofforna för de var väldigt sticksiga, kan tänka att det inte är så trevligt att sitta där på sommaren heller ;) Nästa gång vill jag testa en smoothie :)

DSC_0443