Tre kokboksrecensioner

dsc04353Ibland får man slå på stort som den dagen när jag fick en och köpte två kokböcker på en dag. Det ni! Det gäller böckerna Sweet spots of New York, av Roy Fares, Ett stekt ägg är också middag, av Siri Barje, och Grön i köket av Johanna Westman. dsc04346Jag måste säga jag gillar alla böckerna jättemycket, fina bilder och lite annorlunda recept. Sweet spots of New York är himla bra för inspiration, inga bakverk man bakar var vecka. Men däremot saker man kan baka om man har lite extra tid över och inte vill spara på kalorierna ;) Där finns en del kakor och tårtor, men också ett gäng recept på donuts och bullar. Stort plus för bilder och inspiration helt enkelt. dsc04345Jag blev supersugen på att baka de här petit choux bakelserna eller vad man nu kan kalla dem :)dsc04341Ett Stekt ägg är också middag är ändå en hyllning till enkel mat. Att mat inte behöver vara svårt och att bra råvaror gör bra rätter. Jag gillar också texterna i boken för Siri beskriver liksom en bra inställning till det här med matlagning, att sudda ut det med att se allt i svart eller vitt.Spana gärna in hennes Instagram för mer inspiration. dsc04342Zucchini är ju en av mina favoriter så den här pizzan skulle vara rolig att få fixa ihop :) En massa fina bilder i boken och fokus på nyttig mat får man nog ändå säga, här kan man nog också hitta några vardagsfavoriter. Lite mer vuxet än boken under, men mat som passar för familjen också. dsc04347Den här boken stod faktiskt i barnhyllan, men jag tycker den passar lika bra bland kokböckerna/facklitteraturen. En härlig samling recept som passar bra till vardags och som jag tror alla gillar. Jag glömde förresten skriva att recepten är vegetariska. Men vet ni, det var inte förrän jag bläddrat igenom hela boken som det slog mig att.. nä men det här var ju en vegetarisk kokbok. Det tycker jag är det bästa, bra komponerande rätter liksom :) Där finns en del matiga sallader, woker, soppor och så är recepten indelade efter säsong så man kan handla och äta smart. Det bästa är att maten är lättlagad och vardagsvänlig, och grön :)dsc04349Jag tyckte de här majsplättarna såg goda ut! Men jag vill testa en massa recept :)

Har ni bläddrat igenom några av dessa kokböckerna?

Annonser

Kokboksinspiration

DSC04110De här kokböckerna tittar jag igenom just nu. Wilkinsons perfekta sallader fick vi i present och En god morgon lånade jag på biblioteket. DSC04111Idag tog vi också en sväng till Bondens marknad på drottninggtorget i Malmö. De hade så mycket fina grönsaker och det var roligt att se så många vara engagerade över produkterna. Just när vi var där sänkte vi medelåldern om vi säger så ;) Majoriteten av besökarna var tanter som köpte frukt och bär i massor. Kan tänka de kanske skulle hem och sylta och safta. Antar det skulle bli supergott äppelmos, inlagda päron och kanske inlagda gurkor.DSC04127Men till böckerna, i frukostboken finns många inspirerande recept. Alla kanske inte är solklara favoriter just hos oss, men däremot kan man ju få idéer till andra recept. Over night quinoa är något jag vill testa, men det fanns också ett recept på bagels som lät intressant. Alla recepten är vad jag kan se mjölk och glutenfria. DSC04130Wilkinsons prefekta sallader är en toppenbra presentbok. Den är rolig att bläddra i, faktiskt lite annorlunda och så är det en massa fina bilder i. Jag gillar att författaren tar fram idéer för dressingar och sallader så man kan skapa nya kombinationer själv. Salladen på bilden ovanför tycker jag ser väldans god ut och jag tror den kan komma att hamna i någon lunchlåda nu i höst.

Två kokbokstips

img_1199Igår lyxade jag till det lite och köpte två kokböcker i bokhandeln, tänker man ibland får köpa där och inte bara på internet. För man vill ju att bokhandlarna ska vara kvar.

Det blev Jamie’s supermat och boken Gröna proteiner. Normalt sett är jag inget fan av Jamie Olivers böcker, men denna var verkligen toppen! Fräscha och färgglada rätter med hälsosam och (vad det verkar) smakrik mat. Inte en massa tråkiga och brunaktiga röror och sådär utan mer nytt och fräscht. Vi har inte lagat något ur den än, men det blir nog nu i veckan. Det var någon müsli jag ville testa, men också en nudelrätt och ett bröd.. och pannkakor.. mycket helt enkelt ;)

Gröna Proteiner är kanske inte lika spännande, men matnyttig. Där var ett recept på quinoabiffar jag supergärna vill testa, men också annan vardagsmat som man kan ta till när inspirationen och orken tryter. De mesta verkade vara ganska lättlagat och inte så många ingredienser verkar behövas.

Bullen hade Erik köpt på Bagaren och bonden och den var hur god som helst. I helgen blir det ramensoppa och curry för vår del som det ser ut nu.

Har ni någon maträtt ni planerar att laga till?

Ännu mera vego!

DSC00896DSC00899DSC00909Igår kom den här boken på posten, Ännu mera vego. En himla massa fina bilder och inspiration till enkla rätter. Som man vill laga. Och känner man klarar av att laga.

Kan verkligen tipsa om denna boken, för man blir liksom glad av maten. Ibland är det dessutom upplyftande med recept där man inte behöver en massa jobbiga ingredienser, som går snabbt och lätt att laga, som kanske inte är den mest piffigaste och exklusiva maten, MEN som är mat man blir mätt och glad av. Det var världens längsta mening, haha!

Men för att fortsätta..Tja där man liksom inte först ska hacka 30 min för att sen passa på spisen 30 min till. Nä enkelt och smidigt ska det vara ibland. Sen kan man plocka fram böckerna med halstrade pilgrimsmusslor eller petit chouxer för de dagar man har tid och vill piffa till det lite extra. Sen är det ju stort plus för att all maten är vegetarisk, utan att för den delen innehålla acaipulver, chiafrön, torkade blåbär och sånt som faktiskt är svindyrt. Sen är det väl en familjevänlig bok, men faktiskt så kan man köpa den även om man inte ens har ett barn i samma trappuppgång eller på samma gata.

Jag är superpeppad på att testa plättarna med linser och på en hel del andra rätter också :)

Kokböcker, kokböcker

Vilken är din kokboksfavorit? Häromdagen var jag på biblioteket och letade runt i hyllorna efter nya recept att testa.. Och jag tror jag hittade vad jag letade efter. Chokladpajen till höger i den lilla bilden verkar som en rolig utmaning, surdegen ska såklart också användas och i Enklare Bröd av Martin Johansson fanns många knådfria recept :)

Förresten, visst är träden fina just nu! Man får passa på att vara ute och njuta av det (förhoppningsvis) fina vädret.