Havretarte med yoghurtfyllning

DSC01586DSC01579DSC01582DSC01584DSC01591DSC01589När jag hade namnsdag häromdagen så fixade jag ihop en frukttarte med yoghurtfyllning, å jisses så god den var!! Skalet blev liksom knäckigt och fyllningen fräsch och vaniljig.

Den är lite klurig att dela, så man får ha en vass kniv. Men lägger man bakplåtspapper i botten av formen så går det lätt att få ut den och sen är det bara att fika på.

Formen vi använde är liten så jag delade receptet på 4. Detta är för en ”normalstor” form. Man måste äta tarten ganska snabbt så gör inte större än ni äter upp den samma dag, yoghurten gör nämligen pajskalet mjukt.

Receptet kommer här..

Tarte med yoghurtfyllning

  • 100g smör
  • 3 dl havregryn
  • 2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 dl socker
  • 1 msk sirap

Sätt ugnen på 200 grader. Kläm fast bakplåtspapper mellan botten och ringen i en springform, klipp bort pappret som blir över vid kanterna.

Smält smöret i en skål i micron (variant lite större) rör sedan i de övriga ingredienserna. Rör runt så havregrynen går sönder lite. Blir det alldeles för smuligt får du ta i lite lite vatten.

Tryck ut degen i formen och upp lite på kanterna. Lite klurigt, men det kommer sätta sig i ugnen. Ställ in i ugnen sådär 15 min tills skalet är gyllenbrunt. Det kommer puffa upp sig lite så direkt när det kommer ut ut ugnen: tryck ner skalet i formen och pressa upp kanterna med baksidan av en sked. Låt kallna i formen.

Yoghurtfyllning

  • 1 burk Turkisk yoghurt 2 dl (gillar du fyllning så ta 1,5 burk)
  • florsocker
  • vaniljpulver (gärna äkta)

Smaksätt yoghurten med florsocker och vaniljpulver till lagom sötma.

Fyll det kalla pajskalet och dekorera sedan med valfria bär och/eller frukt.

….

Receptet jag utgick ifrån hittar du här på Kokaihop.se Vi gjorde 1/4 del av satsen och jag hade lite mer mjöl i, men det här är inget recept man måste följa slaviskt utan höfta på tills du känner det blir rätt.

Annonser

Bättre fikaalternativ (och några nya smoothierecept)

IMG_6995

Som jag skrev innan så tänkte jag dela lite länkar med bättre fikaalternativ, så här kommer lite inspiration och recept..

Sen får man ju inte glömma att inget är svart eller vitt, men vad som kan vara värt att komma ihåg däremot är att verkligen känna efter om maten man äter är god eller inte. Jag får tala för mig själv, men är det inte ganska ofta man äter t.ex. godis utan att det egentligen är så gott. Det finns ju däremot andra saker (och ibland, eller ganska ofta kanske det är geléhjärtan eller choklad) som kan vara riktigt gott som man kanske glömmer bort lite för ofta. Eller vad tror du?

IMG_0449

Jag har gjort två nya smoothies i veckan, en grön och en med hallon och ingefära. Man får improvisera lite så det blir lagom konsistens. Jag hade kiwi i min, men det är INGET att rekommendera. När man mixar kiwi blir det galet strävt och inte alls gott. Banan eller avocado fungerar mycket bättre. MEN kiwi på toppen är hur gott som helst :)

IMG_0440

Grön smoothie

  • 1/2 dl kvarg
  • Lite mjölk
  • 1 liten ”näve” färsk babyspenat
  • 2 dadlar utan kärnor
  • 1/2 banan eller 1/4 avocado

Mixa ihop allt och justera tjockleken med mjölk.

IMG_0454

Hallonsmoothie med ingefära

  • 1/2 dl kvarg
  • 1/2 dl yoghurt
  • 1/2 dl hallon
  • 1×1 cm färsk skalad ingefära
  • 1 dadel utan kärna

Mixa ihop allt tills smoothien blir slät och lite fluffig, justera tjockleken med mjölk.

Tips från andra bloggar:

På bloggen Lilla Matdériven hittade jag nötfria choklad/dadelbollar. På samma blogg hittar du också en grön smoothie bowl med spenat och kiwi, den ser urgod ut.

Taste & Presentation finns en intressant fröblandning som passar bra till t.ex. fruktsallad. Hos Tasty Helath hittade jag recept på Äppel och kokosparfait, man kan ju köra utan proteinpulver (som det ska vara i receptet) om man vill.

Det finns också en blogg som heter Healthy Chef där man kan hitta recept på lite allt möjligt spännande, dessa kakorna som verkar heta Healthy Lamingtons såg urgoda ut..