Inspiration för Halloween

halloween

Det börjar ju närma sig Halloween och oavsett om man är en firare eller inte, så är det ju aldrig fel med lite höstfint. Lite färgglada blommor eller en fin äppelpaj tackar man väl inte nej till ;)

Jag samlade ihop ett gäng idéer på Pinterest så klicka in här för att se dem allihopa. Allt från enkla pyssel man man göra med barn till nagellacks-ideér. Det där med toalettrullar och pyssel är faktiskt underskattat. När man ska göra pynt som inte ska vara så tycker jag verkligen inte det är fel att ta till det man har hemma, för det är verkligen inte alltid man måste köpa en massa dyra grejer för att fixa till något enkelt.

Jag sorterade dock bort allt det där superäckliga, de kakorna som ser ut som hjärnor eller de korvarna som ser ut som fingrar, för man blir inte så sugen på att äta om man ser dem. Så om du är ute efter något superläskigt så leta vidare, men vill du hellre ha något roligt, fint eller lite sött så klicka dig vidare.

Har du tips så skriv gärna en kommentar, har du en blogg du vill jag ska läsa så skriv en kommentar med en länk då med. De är roligt med nya tips och idéer :)

Kryddig linssoppa för hela slanten

dsc04434För hela slanten var kanske lite dumt att säga, för detta får nog ändå räknas som budgetmat. Denna gången fick vi dessutom till kryddningen riktigt bra så testa att laga soppan du med om du vill ha något värmande i höstrusket. dsc04432Jag hade gul zucchini i soppan, men grön går såklart bra det med. Gul zucchini är nog förresten min nya favorit, fin i färgen och så smakar det gott med :)

Men nog om det nu kommer receptet..

Kryddig linssoppa med morötter (4-6 portioner)

  • 2 stora morötter, grovt rivna eller hackade i små bitar
  •  1 gul lök, hackad
  • 1/4 zucchini, hackad i små bitar
  • 1,5 dl okokta röda linser
  • 1 msk tomatpuré
  • 1,5 tärningar grönsaksbuljong
  • 1 tsk paprikapulver (den milda/normala varianten)
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1/4 tsk malen koriander
  • 1 krm chiliflakes, torkade
  • 1/2 tsk flytande honung
  • rivet skal från 1/2 liten citron
  • 1 liter vatten
  • 1-2 dl hackad bladpersilja

Skölj linserna och låt dem ligga i kallt vatten tills de ska i grytan. Häll bort vattnet när du häller dem i grytan.

Fräs lök och morötter tills löken blir lite genomskinlig. Häll på kryddorna och zucchinin och låt fräsa 1 minut eller så. Häll i alla dr andra ingredienserna förutom citronen och persiljan och låt koka ihop tills linserna och morötterna är mjuka. Sådär 15 min.

Tillsätt citronskalet och saften smaka av med salt och peppar. Ha i den hackade persiljan.

Vid serveringen är det gott att ha lite yoghurt eller creme fraiche till.

Receptet hittade jag i boken Grön i köket av Johanna Westman, men vi justerade om lite.

Inspiration för hösten

När det går från sommar till lite mer höst så blir det liksom säsong för andra rätter. Helt plötsligt kan man tänka sig att äta soppa och så finns det ju så himla mycket fin frukt just nu.

Tänkte lite inspiration kanske kunde vara på sin plats. Här ovanför ser du några saker vi bakat..

Små pajer med päron och mandel men det funkar lika bra att göra en stor paj. När det gäller pajer så kan man fixa och trixa och improvisera lite med olika typer av bär, frukt, kryddor och andra toppingar.. som nötter, mandel, kokos, choklad. Ja det man gillar helt enkelt.

Mellanmålsmuffins med äpple är inte supersöta, men de mättar bra. I smeten är det äppelmos och hackat äpple.

Uppochnerkaka med äpple är smidig att baka och himla bra att svänga ihop om det kommer gäster. Vilken frukt eller bär som helst passar nästan att ha på. Men vi hade äpple den gången.

Här är lite mer matigare alternativ ifrån bloggen Oh my veggies som jag hittade häromdagen. Dessa har vi inte testat än, men det kommer säkert att bli.

Bakade sötpotatis med kryddig kikärtsröra tyckte jag lät spännande.

Mexikansk soppa med tortillas och bönor ska funka bra att frysa och sen bara värma på. Egentligen ska soppan koka i flera timmar, men jag är övertygad om att det går att göra en snabbvariant med bönor på burk. Denna kommer vi garanterat testa nu i höst.

Vegetariska enchiladas låter också spännande. Rullar man gör av tortillabröd, som fylls och bakas i ugnen. Det ska vara enchiladasås till, men pastasås eller hemgjord tomatsås borde funka lika fint.

Har du bra tips på höstmat så skriv gärna en kommentar :)

 

 

Bilder ifrån bröllopet

DSC04453

DSC04506

DSC04435

DSC04652

DSC04684

DSC04700

DSC04725

DSC04733

DSC04621

DSC04820

DSC04833

DSC04808DSC04927

DSC04946

DSC04746

DSC04935

Mapp1

DSC05122Jo här alla vänner kommer bilder ifrån vårt bröllop den 17/10 2015. Vi hade en jättefin dag som konstigt nog var bättre än man hade kunnat tänka. Det var roligt att alla gästerna kom och jag tror jag vågar säga att alla tyckte det var trevligt.

Vigseln och middagen hade vi på Norrviken i Båstad, maten var helt galet god. Till förrätt var det halstrad röding (har jag för mig) med blomkål och brödsmul, huvudrätt kyckling med en urgod sås, sparris, grönkål och potatis. Till efterrätt hade vi svartvinbärsglass med earl grey-maränger och lite annat piff. Det var verkligen supergott! Servicen var också på topp så jag kan verkligen rekommendera det.

Vigseln skötte Karin Hansson och det hade inte kunnat bli bättre det heller. Litet kan det tyckas, men vi fick en present av kommunen och den blev vi glada för med :)

Efter vigseln trallade vi runt i parken och tog lite bilder. Fotograf under dagen var Kristoffer Karlsson, vi kan rekommendera honom också. Vi blev superglada över bilderna och att ljuset och känslan fångades så bra i dem. Alla bilder i inlägget är tagna av honom, du kan klicka dig vidare till hans hemsida för mer information.

När maten var uppäten öppnade vi presenter. Vi hade jätteroligt där vi fick en megastor present med små presenter i, där vi skulle gissa vad som var i kartongerna bara genom att skaka på dem. Det är lite av min talang så att gissa att det var chokladpengar och knäckebröd var inte svårt.

På kvällen åkte vi tillbaka till Pensionatet där vi alla bodde. Det hette Pensionat Neptun och ligger nere vid stranden (i princip) i Båstad. Pensionatet och deras frukost kan rekommenderas. Sen var vi glada och nöjda och styrde kosan hemåt.

Hår och smink fixade vi själva, men jag färgade håret på Gleam i Malmö, en toppenbra salong med trevlig personal. Eriks kostym är ifrån Filippa K, min klänning är ifrån Alie Street. Min ring hade vi köpt på Prahls Guld & Juveler. Mina blommor är ifrån EG Blomman i Malmö, de fina bordsdekorationerna hade min mamma fixat.

Vi hade en toppenbra dag som vi aldrig kommer glömma.

(Ps. eftersom det inte är jag som tagit bilderna får man inte låna dem hursomhelst. Men skriv gärna en kommentar om du har frågor eller funderingar. Bilderna är också förminskade i storlek.) Är det någon som inte vill vara med på bild så hojta till så tar vi bort den.

Halloween på Tivoli

IMG_3037Halloween är överallt, och väldigt mycket på Tivoli i Köpenhamn. Jag tyckte det skulle vara roligt att kolla in alla pumporna och spökena så vi åkte dit.

2015-10-31Ganska så fint väder var det med och så fick vi förfäras lite över läskiga åkattraktioner. Jag sätter inte ens tån i en sån, haha! Men tittar däremot gärna på de som åker.

IMG_2990

Så kastade vi bollar och så råkade jag vinna, men vi gav bort vinsten till ett barn som stod bredvid för det var mest för skojs skull. Vi behövde inga draculatänder eller mininallar.

IMG_3020Sen gick vi en massa långt för att jag ville ha en såndär slät bulle med små chokladbitar i, men vi hittade inga så det fick bli såna här wiener-kanelbullar. De va supergoda!

IMG_3041Sen bar det hem igen och nu kollar vi på Ghostbusters :) Imorn vill jag jättegärna sy klart en liten necessär, så symaskinen åker nog fram.

Vad har ni för er i helgen?

Hyllie vattenpark

IMG_2871Det blev också en promenad till Hyllie Vattenpark den här lördagen, en park som mest antagligen är tänkt för barn. Men.. vi var tvungna att testa också.

IMG_2876

Lek med vatten liksom ;) Man kommer ihåg den där vallgraven eller vad man ska kalla det som fanns på dagis. Som en cirkulär stupränna som man kunde köra båtar i. Eller den där tratten som satt ovanpå ett skovelhjul. Så tyckte fröknarna det funkade lika bra att ga sandlådesand i dem, men det var faktiskt iiinte riktigt samma sak.

IMG_2890Där fanns en massa pumpar och grejer man kunde pilla på, fördämningar och grejer man kunde greja med.

IMG_2892Och sen kunde man se hur vattnet rörde sig.

IMG_2896

Coolast var nog ändå dimman som pyste ur muren.

IMG_2910Och visst för man sett det här förut, men löven har ju så fina färger såhär års. Alldeles gula. Å nu vill jag bara köpa en ny kamera, men jag ska försöka hålla mig.

IMG_2909

Efter en ganska så hektisk vecka ska jag nu försöka varva ner och sy färdigt en klänning. En ny symaksin har fått flytta in och den går så himla bra och tyst :)

Hoppas ni andra har en bra hösthelg ni med!

En solig helg

Pictures12Denna helgen har varit solig, eller i alla fall lördagen. Idag vaknade vi till tät dimma, nästan så jag trodde det var snö ute innan jag fått på glasögonen.

I Malmö var det också marathon under helgen och vi gick till Gustav Adolfs torg för att titta. Lite galet var det för det var så mycket folk där de skulle springa så när motorcykeln som körde först kom, ja då sprang folk åt sidorna, haha! Lite underhållande på sitt sätt. Som vanligt fick vi också syn på fina hundar, haha! Denna gången fastnade dessa på bild, men vi såg också en überfluffig pomeranian. När de är valpar är de verkligen som vandrande pälsbollar.

Vi tog också en fika i en park med brownie från Gateau och kaffe från Barista. Pictures11Jag passade också på att baka lite bröd. Det blev ett herrans stort bröd. ibland är det gott med nån annan smak än köpebröd tycker jag så man får passa på när man ska vara hemma och brödet kan få jäsa. Jag bakade på surdeg och det fick jäsa några timmar i rumstemperatur.

Jag vet inte om det bara är jag som har otur, eller är det samma för er? Var gångjag ska köra deg i degblandaren som har degkrok så snurrar liksom degen runt. Det är ju liksom inte så den blir knådad. Jag hade liksom velat den skulle svingas runt där i skålen så jag slapp knåda för hand. Har ni kanske nåt tips för det ska funka?Pictures13Så här ser det i alla fall ut efter vi skurit bröd. Jag brukar skära upp allt i bitar och sen får det åka in i frysen, bröd smakar ju liksom bäst när det inte ä torrt. Alla smulor är det man får ta om man lyckats med skorpan ;)

Som sagt det kunde behövt lite mer knådning, men man kan väl inte få allt. Nu ska jag upp på vinden och leta rätt på en jacka som jag har någonstans.

Hoppas ni alla har haft en bra helg!

Sopptider!

IMG_9292Mitt i sommaren är man kanske inte så sugen men nu när det börjar bli vantväder på morgonen så passar soppa bättre. Soppa är ju dessutom bra att värma som lunchlåda, i alla fall de släta varianterna som denna på rostade grönsaker. Grönsakerna åker först in i ugnen och sen mixas de med buljong. Det ger en helt annan smak kan jag lova :) Receptet på soppan hittar du här.

Stjärnmärkta foton5Det här är nog en av mina favoritsoppor. Pho, vietnamesisk soppa med nudlar. Här kan du läsa mer. IMG_5614Sen har vi också en linssoppa med apelsin. Hur god som helst och så är det lite färska tomater i som inte ger den där sura smaken som burktomater kan ge. Supergod som sagt med lite asiatisk touch :)

Jag fick testa kikärter och kidneybönor från Bonduelle i veckan genom Smartson så det blir nog bönpuckar av dem inför nästa veckas luncher. Sen råkar vi också (fortfarande) ha hjortron i frysen så det kanske är dags för varsin våffla till kaffet, eller vad tror ni?