En annan sort snabbmat

dsc04418När man har rester hemma tycker jag det är en väldans bra idé att göra tapas. Så ni kan ju gissa vad vi åt till kvällsmat den dagen..;)dsc04420Jag hade fått en burk baba ghannouge ifrån Sevan som vi skulle testa och så hade vi lite baugette sen dagen innan. Så jag svängde ihop lite grönsaksfräs på svamp, gul zucchini, lök, persilja och selleri.. kryddade med salvia, timjan, chili + salt/peppar. dsc04421Så hade vi färdiga falafel till, limeyoghurt, lite oliver med citronfyllning och så sallad. Det blev hur gott som helst, fast jag råkade krydda lite för mycket på grönsaksfräset. Ibland behöver man som sagt inte krångla till det :) Brödet fick förresten va i ugnen en stund tillsammans med falaflarna så blev det sådär knaprig. dsc04423Förresten, ska ni köpa färdig falafel så är de ifrån Findus riktigt goda. Inte alls som falafel ska vara egentligen kanske, men de är goda. Vilket liksom ändå är viktigast. Många andra märken tycker jag är för torra och smuliga, men dessa funkar fint :) Har du annat tips på köpefalafel så skriv gärna en kommentar.

Annonser

Nu gror det ärter

IMG_4125

Det är inte svårt att så ärter, de gror som hejsan i vårt fönster. Dessa ärterna är inte vilka ärter som helst utan samma sort som de man köper frysta i affären från Findus, Ebba heter sorten  Liite nyfiken är jag allt på att plantorna ska växa sig stora, blomma och få ärter så vi får smaka på dem. Får vi inte ha en kruka i trädgården får jag klämma in en kruka på balkongen ha ha! Soligt och varmt är det i fönstret så de borde ha tittat upp redan om nån dag.

Ganska så roligt är det väl ändå att vi kan ha god och fräsch mat året om eftersom den kan frysas. Konserverade ärter och morötter är ju inte särskilt gott, även fast tomater inte smakar bäst mitt i vintern så var det ju inte så längesedan då de bara fanns på sommarhalvåret. Nu kan man i och för sig fråga sig om det är bra att köpa mat som åkt genom halva Europa, ett smart sätt att äta är ju att äta efter säsong. Men från en sak till en annan, ärtsoppa på gula ärter är inte min favorit, men man kan ju faktiskt göra soppa på gröna ärter.. något som ska testas inom den närmsta tiden hade jag tänkt :) Denna pastarätten med ärter, pesto och rödkål verkar också jättespännande.

IMG_4127