Här kommer ett superenkelt recept, men som för den delen inte ger ett tråkigt resultat. Chokladbräck med marshmallows, man kan knappt annat än bli glad av en bit till kaffet.
Detta blir också ett recept till bland annat bloggerskan bakom Debutsk’s Blog som påminner mig ibland att allt inte är lätt för dem som inte har vanan inne. Är du en av dem så läs vidare längre ner i inlägget..
Dessa chokladbräcken gjorde jag i påskig stil, men det passar ju till jul eller andra tillfällen på året också. Det kan vara smart att inte lägga marshmallowsen så tätt som jag gjorde.
Chokladbräck med marshmallows
- Mörk choklad (och vit choklad om du vill)
- Mini-marshmallows
- ev. skumgodis, strössel, hackade nötter eller annat du gillar.
- Börja med att smälta den mörka chokladen, det gör du i micron.
- Hacka chokladen, lägg hälften i en djup tallrik. Micra tills den smält, du får passa och känna för att se när det är klart. Alla micro är ju olika.
- När den smält, rör i den andra hälften av chokladen. Och rör tills det smält.
- Bred ut på en plåt med bakplåtspapper ganska tunt.
- Om du vill ha vit choklad också, upprepar du och brer den vita på den mörka chokladen.
- Strö över marshmallows och annat du vill ha på. Låt stelna i kylen.
- Skär sedan i bitar, eller bryt.
Sen till en annan sak på det är med att det kan vara klurigt med bakning. Vi hade nämligen en paket med mandelmassa hemma som blivit över sen vi gjorde semlor. Och det är ju synd å slänga mat så jag tänkte göra såna där små mandelkakor av den.
Men hipp happ som det kan gå. För det är faktiskt inte alltid det lyckas..
För de skulle blivit runda, fina och lite segknapriga, men de flöt ut istället. Å då var det nog allt så att jag inte valde det bästa receptet. För när jag googlade runt lite ska det inte alls vara äggula i recept till såna här kakor, det ska bara vara äggvita.
Å då känner i alla fall jag, nä nu vill jag aaaaldrig baka något igen. En stund senare vänds det till, nä nu måste vi testa på nytt. Men då har vi frysen full av misslyckade kakor som vi måste äta upp först haha!
Som det kan gå. Nu är ju inte smaken dålig, men man får lära av sina misstag, nästa gång ska jag jämföra recept innan jag sätter igång. Ibland kan man luras av att bilder man ser faktiskt inte hör till receptet som är angett under. Och jag tror det var så i detta fallet.
Då är det det där med improvisation som kanske inte är så lätt när man har vanan inne. Men är du en av dem som inte är en van bakare, våga utmana dig själv om du vill ha något hembakat till fikat och faktiskt så kan ju även det misslyckade vara gott.. som i det här fallet ;)
Har ni något ni skulle vilja testa att baka/laga som ni inte vågat er på än?
I gott sällskap 