Ugnsbakad passionsfrukt med maräng

DSC01319DSC01316DSC01327

Det här lagade vi igår till efterrätt, ugnsbakade passionsfrukter med maräng. Så galet gott! Och faktiskt superlätt att fixa ihop. Har du ingen sprits så lägg marängsmeten i en plastpåse och klipp bort hörnet och spritsa ut.

Passionsfrukten får en mycket sötare smak när den är söt och sen balanserar sötman i marängen upp det hela. Det blir lite som sås till glassen som smälter lite av värmen.

Ugnsbakade passionsfrukter med maräng

  • 1 äggvita
  • 0,75 dl strösocker
  • 1/2 kryddmått ättikssprit (eller pyttelite citronsaft)
  • 1 nypa vaniljpulver (kan uteslutas)
  • passionsfrukt (1/2-1 per person)

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa äggvitan till hårt skum. Häll i ättikan och hälften av sockret, vispa lite. Häll i resten av sockret och vispa tills marängen blir glansig (sådär 3-4 min max).

Halvera passionsfrukterna och lägg dem i en ugnssäker form. Ställ in 4-5 min i ugnen tills de blir lite varma. Ta ut dem och spritsa på marängen. Sätt in i övre delen av ugnen till marängen fått lite färg. Det går supersnabbt så passa noga.

Servera med lite glass.

PS. får du maräng över så spritsa ut på en plåt. Sätt in i den varma ugnen, stäng av ugnen och låt stå över natten. Då har du klara och torra maränger på morgonen som passar till glass och bär :)

Annonser

2 thoughts on “Ugnsbakad passionsfrukt med maräng

  1. Carita Liljendahl februari 21, 2016 / 10:57 e m

    Lite mer krävande efterrätt verkar det som för en amatör som jag :-)
    Men gott ser det ut!

    • Alexandra Ljungberg mars 4, 2016 / 10:49 f m

      Ja, när man har vanan inne kanske det är lättare.. Men i helgen kommer de allt komma två lätta recept :) De hoppas jag alla kan få till utan svårighet :)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s