Till kvällsfrukost

DSC01227DSC01225DSC01224Vill man ha något enkelt till kvällsmat/kvällsfrukost kan jag tipsa om de här ugnsbakade äggen med skinka. I vissa fall kallas dessa muffins. Gillar man lite mer matig frukost så passar de ju där också.

Antingen behöver du stadiga muffinsformar (såna som brukar vara vita med en liten utvikt kant på) eller en muffinsplåt i metall (går säkert bra med sånadär små grytor eller miniformar också). Receptet kommer här.

Ugnsbakade ägg med skinka

  • ägg
  • skivad rökt skinka
  • smör att smörja formarna med
  • salt/peppar
  • ev. oregano
  • lite riven ost
  • rostat bröd
  • avocado

Smörj formarna ordentligt. Lägg en skinka skinka i var form, ta det försiktigt. Går de sönder får man lägga bitarna lite omlott. Knäck i ägget, salta och peppra på, strö ev. över lite oregano och riven ost. Sätt in i 175 grader varm ugn tills ägget har lagom konsistens enligt dig. Jag gillar genomkokt och det tog sådär 10-12 min. Man får testa med en sticka.

Blir de för mörka på toppen så lägg på lite folie tills ägget är klart.

Servera med rostat bröd och skivor av avocado.

Varför det är viktigt att smörja formarna är för att om ägget kommer ut i formen så är det galet svårt att få bort det. Ägget typ etsar sig fast, tro mig det behövs stålull för att få bort ;)

Annonser

2 thoughts on “Till kvällsfrukost

  1. Meggie februari 14, 2016 / 12:25 e m

    Låter och ser jättegott ut!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s