Chocolate chip cookies

IMG_0501-001Ibland vill man fixa något enkelt till fika.. då kan dessa kakorna nog faktiskt vara ett alternativ. De är galet onyttiga, men de går snabbt att göra och de blir super, supergoda. Sen man man ju välja hur stora man vill göra dem, jag gjorde små kakor. De blir lite knapriga på kanten och mer sega i mitten. Erik vill tillägga att de var bland de godaste kakor vi haft hemma ;)

IMG_0489

Smeten blandas ihop med elvisp och så rullar man små bollar av degen. Sen är det bara att grädda, degen flyter ut bra så man behöver inte platta till. Det blir ungefär 2 plåtar kakor av receptet.

Chocolate chip cookies

  • 125 g mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 85 g smör
  • 90 g farinsocker
  • 50 g strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • Hackad mörk choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna något. Väg upp sockret i en skål,häll i det smälta smöret + vaniljsocker. Rör tills allt är blandat. Vispa i ägget med elvisp eller balongvisp. Sikta i mjöl blandat med bakpulver. Häll till sist i den hackade chokladen (kan tänka jag tog ca 50-75 g).

Rulla till bollar och lägg på bakplåtspapper, tänk på att de flyter ut ganska mycket. Grädda tills de är hårda på ytan, men fortfarande lite mjuka. Detta är lite klurigt, men hur länge de ska vara i ugnen beror på storleken. Först smälter degen ner, sen blir den liksom glansig och sen puffar den upp sig. Strax efter det, när man tror de behöver 2 min till så är de klara. De fortsätter liksom att gräddas när man tagit ut dem. Man får pröva sig fram lite, det går alltid att göra en testkaka som får gräddas ensam på plåten.

Förvaras bäst i kylen eller i frysen.

IMG_0493

Annonser

One thought on “Chocolate chip cookies

  1. annascuisine mars 12, 2015 / 3:34 f m

    An old time favorite and always will be. My children love them. :D

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s