Chokladmuffins med chocolate chips

IMG_0354Onyttigt, onyttigt haha! Meeen ibland ska man bara strunta i det och äta det som man tycker är gott. Jag vet inte hur många gånger vi gjort chokladmuffins, men ganska så många i alla fall. Jag brukar testa olika recept och just detta var ett riktigt höjdarrecept. Vi köpte chocolate chips (eller chokladknappar som det väl heter på svenska). Passade på att inviga katt-tekoppen också ;)

Receptet på muffinsen kommer här…

Chokladmuffins med chocolate chips 

  • 3/4 dl kakao + 1/2 dl kokande vatten blandas (ev. lite mer det ska bli som chokladsås)
  • 100 g smör eller margarin
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk raps- eller matolja
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • Chocolate chips/chokladknappar

Vispa smöret krämigt, tillsätt socker och vispa tills det blir lite ljusare och krämigt. Tillsätt äggen ett och ett och vispa emellan. Häll i kakaoblandningen och rör om, häll i matolja och mjölk. Sikta i mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker. Häll i chokladknapparna och häll sedan smeten i pappersformar. Strö ev. över lite mer chokladknappar allra överst. Det blir 8-12 stycken muffins.

Grädda på 200 grader i ca 15 min eller till en sticka kommer ut torr. Går utmärkt att frysa.

IMG_0358

Receptet kommer i grunden från bloggen Systrarnas Bakblogg. Flaggor kan man köpa eller så kan man göra egna flaggor superenkelt själv.

Annonser

One thought on “Chokladmuffins med chocolate chips

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s