Hjärtig paj med rabarber

IMG_0247

Det är nu det är dags att rensa ut frysen på bär och frukt som har legat där sedan i somras. vad passar då bättre än att göra paj? Vi hade rabarber hemma så det blev rabarberpaj. Ibland kan jag önska rabarber hade lite finare färg, för jag tycker det ser lite tråkigt ut med det gröna.. men då är det smaken som får räknas.

IMG_0267

Jag stansade ut hjärtan (form från Ikea) av degen och la dem omlott eller hur man ska säga, pensla med ägg mellan lagren och sen ovanpå så fäster de bra. Ett hett tips är att tillsätta socker i själva degen då du gör just rabarberpaj. Rabarber är ju som känt ganska sura. Vi hade lite vispad grädde till, en vaniljsås är ju alltid toppen över i:t ;)

Det blir ju lite piffigare med ett snyggt lock, har du ingen hjärtform kan man ju alltid göra cirklar med en äggkopp eller ett mindre glas. Eller så kanske du har en stjärnform, vi hade en form som en krabba, men det blev ingen krabb-paj denna gången ;)

IMG_0255

Vi har hallon i frysen med, så nästa gång kanske det blir hallonpaj istället.

Recept på kavlad pajdeg för efterrättspajer hittar du i nästan varenda större kokbok, eller så kan du använda detta receptet från Mamma Mat. Jag gjorde motsvarande 1/4 av det receptet till vår minipaj.

Annonser

6 thoughts on “Hjärtig paj med rabarber

  1. Cecilia Bergman januari 19, 2015 / 6:27 e m

    Rabarberpaj är verkligen den godaste pajen. Jag brukar riva ned lite mandelmassa i botten av pajskalet, blir gott!

    • Alexandra Bengtsson januari 25, 2015 / 2:54 e m

      Å vi som hade mandelmassa hemma ;) det får jag ta nästa gång. Låter supergott :)

  2. towewiiand februari 27, 2015 / 10:23 f m

    Vilken vacker paj! Ser fantastiskt god ut och fint med de små hjärtana. Längtar redan efter att de första små stjälkarna kikar fram 😋

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s