Pizzabullar

IMG_0235

Söndag innebär lunchlagardag. Förra söndagen testade vi att göra pizzabullar. Jag använde samma deg som till vanlig pizza och sen rullade vi ihop och la i formar. Typiskt nog fastnade eländet i formarna (vi hade Ullaredsformar som antagligen var för pappriga på insidan) så se till att du har bra formar.

IMG_0232

Som fyllning hade vi tomatsås (gör egen eller köp färdig), riven zucchini, finhackade champinjoner, finhackad paprika, färsk spenat och riven ost. Nästa gång ska vi krydda på tomatsåsen lite mer, annars var det toppen :) Spara kanterna utan fyllning så är det lättare att rulla ihop allt.

Pizzadeg

  • 12 g jäst
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk socker eller honung
  • 2 dl vatten, kallt
  • 4 msk mjölk
  • 1 msk olivolja
  • ca 4,5 vetemjöl, jag använder vetemjöl special

Lös upp jästen i vattnet som du blandar med mjölken och tillsätt socker/honung och olivolja. Rör ihop med mjölet till en lite kletig deg och knåda precis ihop, ställ att jäsa övertäckt i kylen minst 5 timmar, max 12.

Kavla degen till en rektangel direkt på bakplåtspappret eller på bakbord/underlägg, se till så det är mjöl under så du sen kan rulla den. Sätt ugnen på 225 grader.

Lägg på tomatsås och fyllningen och rulla försiktigt ihop. skär i större skivor och lägg i bullformar, eller direkt på bakplåtspapper. Baka i ca 10-15 minuter eller tills de e gyllenbruna. Det blir 1 plåt pizzabullar.

Annonser

3 thoughts on “Pizzabullar

  1. Erika Marcusson januari 16, 2015 / 9:59 e m

    Perfekt som strandmat! Brukar göra pizzabullar till picknick men då endast vegetariska och satsa på god ost och kryddor:)

    • Alexandra Bengtsson januari 18, 2015 / 11:39 f m

      Ja det kan jag tänka :) vet många barn hade det med sig på skolutflykt när jag var mindre. Jag brukade ha pannkakor ;) Ost med mycket smak kan jag också rekommendera,själva degen i sig smakar ju inte så mycket. Tack för kommentaren :)

      • Erika Marcusson januari 19, 2015 / 1:30 f m

        Tack för din inspitation:)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s