Fikapaus

IMG_0224

Förra helgen köpte vi en ny fåtölj och när den väl var hemma och ihopsatt firade vi med lite kaffe och tigerkaka. Den fåtöljen har stått på önskelistan ett väldigt bra tag och jag kan säga det sannerligen var ett bra köp, för den är så himla skön att sitta i.

Men om vi ska prata tigerkaka så brukar jag använda samma recept för mjuka kakor och justera (dubbla eller halvera för större/mindre kaka). Det funkar för sockerkaka, eller en kaka i större form som man lägger bär eller frukt i. Här kommer receptet..

Tigerkaka

  • 2 ägg
  • (knappt) 2dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 msk kakao + 1 msk kokande vatten (rör ihop och låt svalna något)
  • Några droppar citronessens eller citronsaft

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form och ”bröa” med vetemjöl. Vispa ägg, vaniljsocker och socker pösigt med elvisp. Smält smöret och häll i mjölken. Blanda ihop bakpulver och mjöl i en skål. Häll i smöret + mjölken och mjölet i äggsmeten och rör försiktigt tills det är precis blandat. Häll hälften av smeten i en annan skål.

Blanda i lite citronessens i den vita smeten. Häll i chokladblandningen i den andra. Det blandar sig 100 gånger lättare på det här sättet. Varva sedan chokladsmeten med den vita smeten i formen, baka i ca 30 min eller till en sticka kommer ut torr.

IMG_0217Jag kom på vi hade ett presentkort på blommor, så de här blommorna fick också följa med hem :) Krysantemum är lite en favoritblomma.. utöver ringblommor, hortensia och pioner. Kan säga vi beställt fröer idag från Impecta som snart kommer på posten så nu ska här odlas. Ruccola ska kunna odlas året runt inomhus, sen blir det också gulröda körsbärstomater, lite kryddor och blommor som ska vara i krukor på balkongen i sommar. Tänker att jag borde gå upp på vinden och se hur pelargonerna mår, det är väl dags att väcka dem om en månad eller så..;)

Annonser

One thought on “Fikapaus

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s