Havrekakor med bär och frö

IMG_7919De här är små havrekakor, men lite bär och frö i som är goda precis som de är. Du gör dem faktiskt ganska lätt och snabbt och du kan välja om du vill stansa ut dem med en form, eller göra bollar som du plattar ut. Du kan välja vilken smaksättning som helst, men jag tog kokos, tranbär, solroskärnor och linfrön. IMG_7924Receptet hittar du här, och som sagt variera kakorna med valfri smaksättning så som du har hemma.

Havrekakor med bär och frö

  • 100 g smör
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 3 dl havregryn
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 dl farinsocker
  • 1/2 dl socker
  • 2 dl blandade frö/nötter/russin/kokos/tranbär eller något annat du gillar.
  • 3 msk kallt vatten

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda de torra ingredienserna. Fördela smöret i mjölblandningen till en grynig massa, häll sedan i russinen och fröerna/nötterna och blanda runt. Häll i vattnet och blanda ihop till en deg. Kavla ut till knappt 1 cm tjocklek (de flyter ut lite, men inte mycket. Däremot höjer de sig lite) och ta ut kakor med mått eller ett mindre glas, mjöla degen så kavlen inte fastnar. Lägg på en bakplåtspapperklädd plåt och låt stå i ugnen i ca 8 min eller tills de är gyllenbruna. Låt kallna påplåten och förvara i en burk. Kan tippa på att det blir runt 30 kakor om man gör dem i mellanstor storlek.

Annonser

2 thoughts on “Havrekakor med bär och frö

  1. Gittan juni 6, 2014 / 9:05 f m

    Åh, vilja goda kakor!!! Hade med dom till en kompis, o dom försvann! Är inne på 3;e omgången:-D. Fast jag skippade strösockret, hade bara farin i, o bovetemjöl istället + ca 1msk fiberhusk. Passar bra som mellanmål. Härliga recept du har, precis som hos grönaskafferiet:) . Ha en härlig helg!

    • Alexandra Bengtsson juni 6, 2014 / 3:10 e m

      Va roligt du gillade dem! Och vad smart att göra dem lite nyttigare, gjorde precis muffins med banan och dadlar i, helt utan socker. Det behövdes verkligen inte socker :)
      Trevlig helg!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s