Chokladkaka med glasyr och kokos

IMG_5897Man kan piffa till kakor på fler sätt och ett sätt är med glasyr. Jag tänkte dela med mig av en enkel glasyr som du snabbt fixar ihop. Kakan är en vanlig sockerkaka smaksatt med kakao, jag gjorde bara glasyr på toppen, men det hade varit godare om det även varit ett lager emellan så det rekommenderas verkligen. En sats glasyr räcker till en normalstor kaka. Vad som är lite annorlunda är att glasyren ska kokas ihop istället för att man vispar smör och socker som till smörkräm.

Detta blir också mitt bidrag till månades söta på Söta Saker som denna månaden är på temat Kalas. Glasyren passar också utmärkt på chokladrutor/kärleksmums och är ett bra alternativ till glasyr gjord på florsocker.

Chokladglasyr

  • 75 g smör
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 1 msk kako
  • 2 tsk vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker

Blanda de torra ingredienserna i en kastrull så att det inte finns klumpar av kakaon. Ttillsätt sedan smöret och låt allt smälta ihop på medlemvärme. häll i mjölken och låt koka upp tills glasyren tjocknar. Tillsätt ev. mer kakao för mer chokladig smak och mer mjölk om glasyren blir för tjock. Låt kallna något innan du brer glasyren på kakan. IMG_5909På toppen är det gott med kokos, jag färgade kokos rosa och gjorde hjärtan på toppen. För att färga kokosen häller du den i en plastpåse, droppar sedan i lite karamellfärg, knyter om och skakar om. Om kokosen blir fuktig av färgen kan du låta den torka lite på en tallrik innan du dekorerar med den.

Annonser

5 thoughts on “Chokladkaka med glasyr och kokos

  1. sockervisp oktober 26, 2013 / 8:45 e m

    Vad fint med hjärtan! Ser glansig och god ut! :-)

    • Alexandra Bengtsson oktober 27, 2013 / 4:58 e m

      Japp, försökte piffa till det lite ;) Gillar också att glasyren är glansig och så är det ett säkert kort ifall man inte har tid för termometrar och smält choklad :)

  2. skrivsanna oktober 28, 2013 / 11:34 f m

    Gillar också kokostrixet. Bra idè – både att färga och att pudra – kokos i mönster. Fint.

  3. Stoffisen oktober 31, 2013 / 12:02 f m

    Den där bilden var inte snäll på kvälsskvisten när man är lite småhungrig. Tur att jag inte har kunskaper att baka eller ingredienser till onyttigheter..

    Kram
    Stoffe

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s