Försök slå de här chokladmuffinsen

Här kommer en 100% nyttigare variant av chokladmuffins. Gissa vad de innehåller, jo grahamsmjöl, yoghurt och inget socker alls (förutom 1 msk honung). Du kanske undrar om det verkligen funkar, det gör det. Jag använde formar i silicon, men efter den här bakningen så åkte de i soprona. Får nog säga att materialet åldras och känns inte lika roligt efter ett år. I fortsättningen blir det pappersformar. Dessa muffinsen passar absolut bra att göra i jumboformar.

Chokladmuffins

  • 1 ägg
  • 1 dl turkisk yoghurt
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk honung
  • 1 msk rapsolja
  • 2 msk kakao
  • 1/2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 1/2 dl vetemjöl
  • (ev. hackad mörk choklad, minst 70%. Min favoritchoklad för bakning ser du på bilden här nedanför)

Blanda de torra ingredienserna för sig, sikta ev. kakaon för att få bort klumpar. Blanda de övriga ingredienserna i en annan skål och rör försiktigt ihop allt. Det blir 6 större muffins. Sätt in i ugnen på 225 grader i ca. 10 min).

Annonser

5 thoughts on “Försök slå de här chokladmuffinsen

  1. söt&sur oktober 10, 2012 / 10:52 f m

    Det där låter verkligen intressant, dom ska jag definitivt testa.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s